-
JulkaisijaArtikkelit
-
Nykyisellä hinnoittelulla kahvia voi jossakin mennä kaupaksi vain aiemmin mainitsemasi 25 kuppia/pv.
On selvää, että ravintolanpitäjän on hinnoiteltava palvelunsa korkealle, jos pyrkimyksenä on mahdollisimman pieni volyymi.
Toinen mahdollisuus on asiallinen hinnoittelu ja suuri volyymi, jolloin absoluuttinen kate on riittävä, vaikkakin alhaisemmalla kate-%:lla. Tämä toimintatapa tuo myös paljon muuta etua: tyytyväisemmät asiakkaat, enempi ihmisiä klubilla, parempi tunnelma jne.
Termospullomiehet saapuvat takaisin maksavien asiakkaiden joukkoon ja saattavat jopa hymyillä ja vilkutella tutuille, päästyään parkkipaikkojen yksinäisyydestä kanssaihmisten pariin takaisin.
Täst edes lupaa tukea golfravintoloita. Aina kun on mahdollista poikkean, oli sitten mukana kolleega tai perhe, golfkentälle kahville huoltoaseman sijaan. Jos kahvin hinta on 1.20 tai alle lupaan tulla uudemman kerran.
No talin jätän suosiolla väliin. Pistäkää muutkin seurat seuraporttaaliin tietoa, jollette halua kahviporukkaa klubille halua :-).
Koittakaapa hinnasta valittajat ajatella itsenne sen ravintolanpitäjän asemaan. Ravintola on auki vain osan vuotta. Kunnollisia myynti kuukausia on käytännössä vain muutama. Muu aiak vuodesta pitää elättää itsensä muilla töillä. Samoin työn tekijöiden pitää olla käytettävissä golf kauden ajan. Ravintola sijaitsee monesti paikassa, jonne ei golfareiden lisäksi kovin montaa ihmistä eksy.
Yllämainituista syistä – ja jotain varmasti en edes osannut mainita – ravintolan pitäminen golfklubilla tuskin on mikään kultakaivos. Luulisin ennemminkin, että osakeyhtiöillä on vaikeuksia löytää ravintolaan yrittäjää. Jos klubillenne on siis hyvä yrittäjä löytynyt, niin nauttikaa palveluista. Liiketaloudellisesti ajatellen siellä kannattaisi luultavasti olla kahvi- ja sämpyläautomaatit elävän ravintolanpitäjän sijasta. Itse ainakin maksan vähän ekstraa siitä ilosta, että siellä on se ravintola.
Tulisipa kevät ja kesä, että kaikki kahvikupin hinnasta valittajat pääsisivät kentälle laskemaan lyöntejään. Liikaa kai niitäkin, mutta sitä on hankala panna klubiravintoloitsijan tai klubin syyksi, vai kuinka?
Hiukan ihmettelen etteivät Bot ja Lady ota kantaa tähän todella merkittävään asiaan. Oman – ei välttämättä laajan havainnointini perusteella – kauniimmat ja järkevämmät ihmiset tarvitsevat kahvia, addiktina tai sitten ei.
Kahvissa on yksi erinomainen ominaisuus. Jos tavara, siis juoma, ei kierrä, se alkaa haisemaan.
Työpaikalla kuivettuva kahvi haisee pitkälle, se haisee myös pikkulähikaupassa, missä on pantu pannu kuumaksi klo 9.00, ostajia ei ole ollut ja palkkaorja raahautuu pakkasilmassa hakemaan unohtuneen leivänkäntyn. Parkin tuoksu valtaa ilman.
Arka ja herkkä tuote.
No niin Ritarin pyynnöstä otetaan kantaa nyt sit tähänkin asiaan.
Tunnustaudun kahviaddiktiksi enkä jaksa keitellä sumppia termariin, joten käyn usein ennen kierrosta juomassa kupin kaffetta klubilla.
Laiskana kokkina syönkin klubilla aika usein :o). Omalla klubilla on nimittäin aika hyvä lounas, jos kotiruuasta pitää.
NimetönKaiketi näille juoroille tulee pikkuisen sokeeks, aina ei ajattele hintaa kovin tarkaan…tuo 1,20/kuppi on tänä päiväna ihan ok, vaikkei mikään edullinen olekaan.
Kun paikallinen ei-ihan-pieni leipomo tuossa taannoin isosti mainosti latte+laskiaispulla 4e/nuppi, niin silloin oli kyllä tyytyväinen tästä uusiosinkkuudesta; ei tarvi roudata esim 4-hengen pesuetta kaffelle. Ja maksaa siitä lystistä vanha satanen!! Se olis jo ihan oikeesti kirpassu.
Vaikka mulla tuppaa muutenkin rahat valumaan sormien lomasta…
Mutta eiköhän se kipupiste jokaisella jossain. Ainakin joskus : )
Tää menee hieman offtopic, mutta jos kahvi maksaa essolla 1,5 euroa niin klubilla 1,2 on ihan ok hinta. Sitten minäkin alan valittamaan kun 1,5 litran lähdevesipullo maksaa 6,9 e kuten Naantalin kylpylässä.
Tyydymmekö me vain kohoaviin kustannuksiin vai voisimmeko tehdä jotain? Nähtävästi meillä on rahaa tarpeeksi, kun olemme valmiit maksamaan ylihintaa ravintolatuotteista ja pelimaksuista (esim. verratuna Ruotsiin). Nostetaan kädet pystyyn ja kaivetaan lompsaa. Jee, Jee!
Minne on kadonnut järkevät ideat? Pulkkamäkipaikassa on ravintola vuokrattu? ulkopuoliselle. Omista säästää kuluja ja saa positiivista julkisuutta. Ensimmäinen range on avattu ja varmasti rangepolettien ohessa myydään kahvia. Meillä vain väylät ja ravintolat lepää lumen alla odottaen kevättä.
Varmasti kentille, klubeille ym. löytyy talvisin käyttöä, jos vai viitsittäisiin keksiä. Ohessa muutama ehtotelma: Sisäharjoittelu, Hiihto, ratsatus, pulkkamäki, moottorikelkkailu, vuokraus bandeille harrasteautoilijoille ym. (toiminta rajattava esim. poluille ja teille.)
Tai miksei klubilla voi olla kunnon keittiö, jolloin pitopalvelu voisi pitää klubia ympärivuotisena tukikohtanaan. Samalla voisi tarjota talvisin klubin tiloja juhlatoimintaan. (itseasiassa onkohan tälläinen tilanne ainakin yhdellä yhteenliittymällä).
Jos ympärivuotisella toiminalla saataisiin kahvin hintaa laskettua…
Kyllä on mukava ( jos ei nyt sinällään kamalan maatakaatavan merkittävä) keskustelu. Oikein saa nauraa ja nauttia hauskoista kommenteista ja joidenkin Ah niin ihanien tosikkojen näkemyksistä. Oikein tulee hyvälle tuulelle näin illan päätteeksi.
Join tossa itse keittämääni espressoa ja keitin pelkästään maksoi aikoinaan yli 700 euroa. ei sekään taida halvaksi tulla. Minä vaan haluan hyvää kahvia, joku pistää saman rahan kossuun tai röökiin ( senkun)
Ylihintaa ei kannata maksaa mistään sinällään ja on taivaan tosi, että pienten asioiden hinnat nousivat euron mukana. Jokainen vaan päättää itse missä ja mitä ostaa.
Ostakaa klubiravintoloissanne ihan kaikkea ja vaikka nyt vähän essonbaaria kalliimmallakin. Ihana että saadaan palvelua. Kevättä kiivaasti odotellen
Ota ringo kahvin sijasta olut, niin ei se kahvin hinta häiritse.Vaihtoehtoisesti käy talvisin hiihto kilpailuissa siellä saa ilmaista mehua,ja kesän terassi kahvit tuntuu paljon halvemmalta kun muistelet, niitä talven ilmaisia mehuhetkiä.
V
Lopettakaa se kahvin kanssa läträäminen, ja juokaa lämpiminä suomalaisina kesäpäivinä raikasta ja kylmää olutta siellä klubien terassilla.
Piristyy ja tulee hyvä mieli, ja on paljon nautinnollisempaa kuin kahvi kierroksen puolivälissä.
Tahanko on Suomi-golfissa tosiaan nyt tultu? Vai on kaffe kallista ja osakkeenomistaja omistaa oikeen terassin ja kaikki!
Kerrassaan upeeta.
Saattaapi muutes Oulussa tänä vuonna ravintolan tulot nousta, kun sinne uusitaan saunat ja ne taitaa olla päälläkin koko ajan.
Ote kerhon tiedotteesta: ’Klubiremontti saadaan valmiiksi vappuun mennessä, jolloin vastaanotto on siirretty klubirakennukseen ja alakerran saunat ja pukuhuoneet on remontoitu täydellisesti. Saunoihin on asennettu aina valmiit kiukaat ja pukuhuoneet on uusittu viihtyisimmiksi. Klubirakennuksemme kestää remontin jälkeen kriittisenkin vertailun!’
Kahviboikottiin on helppo yhtyä, kun en sitä myrkkyä muutenkaan juo, oli hinta mikä tahansa 😉
Lue lisää: https://golfpiste.com/kentat/esittely/?seura=7712&sivu=81&lang=fi&newsid=37365
NimetönPaloheinässä kahvi maksoi viime kesänä 1 euron, mutta siellä onkin asiakasystävälliset hinnat.
NimetönEntäs mallaswhiskien hinnat euroaikaan ?
Pieni vinkki kaikille ’asiakasystävällisten hintojen’ haikailijoille:
Käypääkä töissä pomoltanne pyytämässä palkanalennusta. Voitte ilmoittaa haluavanne tarjota työpanoksenne työnantajalle asiakasystävälliseen hintaan.
Mun kokemukseni mukaan esim Paloheinä sijaitsee asuntoalueen reunalla ja siinä on vilkas pyörätie vieressä. Rangella vierailee päivittäin varmasti paljon suurempi määrä potentiaalisia kahvila/ravintola asiakkaita kuin jossain Ringsiden, Mastersin tms klubitalolla. Kyse ei siis ole mistään asiakasystävälllisestä hinnoittelusta.
Täytyy sanoa ettei klubit tee poikkeusta muihin paikkoihin nähden. Kaikki kahvikupposten tarjoajat ovat huomanneet euron myötä kunnon rahastuksen mahdollisuuden. Kyllä vanhan kympin hintainen kahvi on törkeen kallis missä tahansa. Latte 4 egee….siis kuka markka-aikaan maksaisi lattesta 24 mk. En minä ainakaan, vaikka se ei talouttani kaada suuntaan tai toiseen. Olen muuttanut tottumuksiani, joten kierroksen jälkeen maistuu tuoppi ja jos muuta otan niin puolen litran limu on parempi vaihtoehto kuin perinteinen kahvikupponen. Vieraspelaaja on dinosaurus asiasta kuin asiasta…..mikään ei saisi muuttua ja rahat pitäisi kantaa niitä rohmuaville.
Kyllä sitä palkanalennusta tulee, jos myynti ei käy. Liian hinnakas kahvi, lounas, pallot tai mailat eivät käy kaupaksi. Jos netistä saa mailat saa proshopin omakustannushintaan, niin jotain nykyisessä systeemissä on vialla.
Pärjään hyvin vesiputelilla kierroksen, kahvin voi jättää tarvittaessa väliin tai ottaa take-a-way kupin mukaan huoltoasemalta. Niin varmasti moni muu.
Hommassa ei muusta ole kyse, kuin että nostammeko kädet pystyyn hintojen nousun myötä, vai yritämmekö pitää hinnat järkevinä. Varmasti tankkaan autoni viereiseltä asemalta, vaikka hintaero olisi vain 1 snt. Jollen (ja muut) näin tekisi, olisi sama mitä polttoaine tulee maksamaan.
Vasen Pakki.
Kahvin hinta tuppaa olemaan nykyään monessa paikassa kiskurihintaista. Jopa huoltoasemalla pahvimukista juotuna, juustosämpylän kera saatat joutua pulittamaan 7 euroa, joka on siis yli 40 markkaa. Kuka olisi maksanut markka-aikaan sämpylä kahvista 40 mk, paitsi ehkä viiden tason hotellin baarissa? Euron tulon jälkeen palkat eivät ole merkittävästi nousseet, mutta hinnat ovat.
Monessa paikassa pelkkä kahvi maksaa jo 2 euroa
ja silloin voi kyllä ääneen todeta, että hinta on posketon. Ravintoloilla ja klubitaloilla on toki oikeus hinnoitella myymänsä tuotteet itsenäisesti, mutta jos kauppa ei käy, niin turha ravintoloitsijan on itkeä ja valittaa sitä, että monella pelaajalla on kotoa tuodut eväät ja vesipullo bägissä.
Paloheinän 1 euron kahvi on nimenomaan osoitus asiakasystävällisestä hinnoittelusta. Ilmeisesti heidän politiikkansa on se, että palvellaan asiakkaita kohtuu korvauksella eikä revitä tuotteista ylihintaa. Viereisellä Teboililla kahvi maksaa jo 1,5 euroa.
Kyllä varmaan jokainen ravintoloitsija joutuu miettimään miten saada suurin kate.
– Halpa kahvi, kallis pulla..
– Kallis kahvi, halpa pulla..
Jokaisella on oma kipukynnyksensa kahvihampaankin kohdalla. Ja kun tarpeeksi kahvittaa niin silloin on maksettava. Toisaalta jos on liian kallista, niin juo sitten vasta kotona.
Kysynnän ja tarjonna laki rules!!!
NimetönKuuma vinkki kaikille teille penninvenyttäjille. Suomen halvinta bensaa saa kuulemma tällä hetkellä Kainuussa ja tarkemmin Suomussalmella. Ajakaa sinne, niin säästätte noin 4 senttiä per litra ja tuette haja-asutusalueen huoltamoyrittäjiä. Kesällähän voi, jos hinnat säilyy ennallaan, heittää samalla reissulla vaikka rundin Paltamossa!
NimetönJos klubitalo laittaa kahvin/teen hinnaksi 1 euroa, niin todennäköisesti kauppa käy hyvin koko kesän. Jos laitetaan hinnaksi 2 euroa, niin kiskurihinta vähentää vakioasiakkaita siinä määrin, että kauden lopussa klubitalon kate ei olekaan hyvä, johtuen väärin lasketusta hinnoittelusta.
Sama nyrkkisääntö koskee ruoka-annoksia, Pro-Shop tuotteita ja muuta palvelua. Kohtuullinen hinnoittelu tuo asiakkaita lisää ja kiskurihinta karkoittaa vanhatkin asiakkaat.
Jos saat haluamasi mailat netistä tilaamalla -50% hinnan alennuksella, niin tuskin ostat mailasi klubitalon Pro-Shopista.
Eläköön markkinatalous ja asiakkaiden hintatietous!
No tämähän on hyvä foorumi rutista kahvikupin hinnasta!
Älkää nyt hyvät ihmiset täällä valitelko mielestänne väärästä hinnasta, vaan kertokaa mielipiteenne ravintolayrittäjälle. Se on ainoa keino vaikuttaa siihen, että hinta saattaisi tulla alaspäin. Älkää myöskään äänestäkö jaloillanne, vaan kertokaa sille yrittäjälle mielipiteenne, vai eikö uskallusta riitä? Ravintolayrittäjät varmasti mielellään kuulevat asiakkaittensa kommentteja, jotta pystyvät parantamaan palvelujaan jatkossa ja sitä myöden parantamaan tuottojaan.
Kuinka hemmetin perseaukista porukkaa tänne kirjoittelee?
Jos esim. pelaa kaudella 50 kierrosta ja kuppi kahvia on 50 senttiä ’liian kallis’, maksat 25 euroa ylimääräistä. Jep, kyllä ainakin minä olen valmis maksamaan tuon ravintoloitsijalle saadakseni palvelua.
Vaihtakaa lajia vaikkapa kävelyyn, ei maksa mitään. Metsästä voi poimia kepin, jolla lyö käpyjä. On halpaa.
Mutta enemmän kuin itaruus, vituttaa ihmisten jatkuva nariseminen pikkuasioista. Toisaalta se kertoo, että mitään oikeita ongelmia ei ole…
Hame päälle.
-
JulkaisijaArtikkelit